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信陽毛尖茶葉成本控制人工費用問題現狀

來源:信陽茶葉網 閱讀數: 更新時間:2013-06-15

信陽毛尖品牌價值在2013年全國茶類排第四名,而信陽毛尖價格在國內只能算中端,而今年的各地信陽毛尖銷售不利讓很多茶人著急,由此信陽茶葉網想到信陽毛尖成本控制人工費用問題現狀值得思考。

從價格環節來說,信陽毛尖初級成本一般是由茶農控制,而后續成本則由茶商控制,今天信陽茶葉網只談初級成本的現狀,不管茶農也好,茶商或購茶消費者一罷,對信陽毛尖成本的認識應該對會對自己有些幫助。

而作為茶農這部分,正常的茶園管理和生產管理還是有壓縮成本的空間的。雖然這個空間并不受茶農自身完全掌握,但大多數茶農沿用傳統的茶園管理模式,一起都靠外在因素而跟風,隨著勞工工資的增長而致使茶園管理成本的增長不斷提高,這點是如今需要考慮的重點。

說到人工費無非有二種,一種是采摘工的費用,還有就是加工工人的費用。沖突的關鍵就是采摘費年年提高,雖然信陽本地人也采,并且采摘速度比外地人高,但是畢竟人手不夠,只好請外地人,而外地人不會采茶,采摘不符合要求等等,增加了額外的工作量,而采茶工資也有的要的高,有的便宜,導致采茶市場人工的混亂,這個不是茶農自己所能控制的。

信陽毛尖茶葉成本控制

如果采茶工的問題要是政府插手就好多了,可以扮演個中介的作用。農民省心了,采工也感覺更踏實了。可惜如今政府只是引進一些人到信陽來采茶,并沒有基礎采摘指導,也沒有跟蹤跟進,人來了,大家愛怎么搞怎么搞,政府沒有再去監督管理,這點也是人工市場混亂的一個原因。

信陽毛尖成本一般的計算公式是3斤到4斤青雕加工成一斤干茶,請采茶工今年大山茶采摘一斤是45元,小山茶是35元,還包吃包住哦,而加工一斤干茶費用大概在50元,那么所有茶等級平均下來信陽毛尖的成本就應該為45*4+50=230元,這個不包括每年茶農的管理茶山的費用,230元為最低最直接成本,茶農一分錢沒有轉還會虧不少的信陽毛尖成本,由此可見,每年茶農很多說不賺錢的原因了。

很多茶農對信陽茶www.okusax.live葉網說:茶葉收成好不好,主要看運氣,天氣。這種無奈可見茶農對信陽毛尖發展的積極性沒前幾年高,雖然信陽毛尖成本卻有多方面因素影響。只要是人工這一塊成本太高了,而茶農又不得不浪費,信陽毛尖茶葉成本控制人工費用問題現狀確實值得思考。

作為茶農,大家的成本看得見,但價格要市場說的算,農民的被動就是沒有“定價權”,人工、肥料、水電煤氣等等這些原料的價格他們控制不了,產品的售價他們也主宰不了,兩方面受壓!因此大家在希望控制信陽毛尖成本問題上找茶農問題也滿委屈的。

既然信陽毛尖成本控制問題茶農解決不了,政府干預不到,茶商更是有利就做無利不往,消費者期望的信陽毛尖價格的回落也可能只是一種奢望,就目前信陽毛尖茶葉成本控制人工費用問題現狀只能四個字:讓人堪憂!


●上文:信陽毛尖的沖泡次數多少道有講究標準●下文:信陽毛尖農藥殘留超標之始末探訪
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