茶葉的種類

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河南信陽的毛尖茶茶農的愛恨情仇

來源:信陽毛尖 閱讀數: 更新時間:2012-02-27

河南信陽的毛尖茶,十大名茶之一,而對于這幾年的茶農來說,愛恨情仇是對信陽毛尖的一大感慨,信陽茶葉網多次和信陽各鄉的茶農交談不難發現,信陽茶農對河南的毛尖茶愛之深恨也恨卻也離不開。

如果說愛河南信陽的毛尖茶,任何茶農都愛,因為茶葉是河南信陽農民的主要經濟支柱,從政府開始推廣信陽毛尖已經10年左右了,各地把種植茶樹作為主要農活,多年的培育是有感情的,而很多原本的稻田都被改為茶園,茂密樹林的小山也成為茶山,如果說河南信陽茶民不愛毛尖茶那是說不過去的。

河南信陽的毛尖茶喝的時間長了,自然有點感想有點體會。信陽茶www.okusax.live葉網這點體會雖然沒有茶道的程序表演那么繁雜、那么好看、那么不知所措,但更貼近我們普通人,更實用。每年清明前后,河南信陽的毛尖茶起始采茶了。茶姑娘兒們把綠瑩瑩的嫩芽手動摘取下來,再請炒茶師傅們的專心炒制加工,就成了可以飲用的茶葉了,光是這樣的景色就夠讓人流連忘還的了。

河南的信陽毛尖屬于什么茶,極品綠茶,你捏一撮新茶泡開后,只見鋒針陡立,湯汁綠油油,聞一下子,純香撲鼻,嘗一口,清淡的香味透心。具備了優質綠茶的功效與作用,而信陽人為什么愛喝毛尖茶,.因為是自己家鄉產的,信陽毛尖在那里推廣程度決定茶葉銷售量。

從以上信陽毛尖www.okusax.live茶葉網所寫的大家都能理解和看出,河南信陽的毛尖茶是茶農的愛和情感的結合,也是給予了很大期待的生活目標,信陽茶農離開不了河南信陽的毛尖茶,也不愿意離開,因為愛所以努力,因為有感情所以種植河南信陽的毛尖茶感到快樂。

但不知從何時起,茶農開始對河南信陽的毛尖茶有了傷心,對茶葉市場有了恨,甚至開始仇視其他茶類,原因就是假冒和山寨信陽毛尖的出現真的傷了河南信陽茶農的心了,而恨的不是別人,正是茶農中的極少數人,茶農恨茶農,在河南信陽的毛尖茶這里體現的讓人詫異。

根據每年新茶上市之前的新聞大家都能了解到,河南信陽的毛尖茶未上市假毛尖已泛濫,包括信陽當地炒茶高手參與造假,怎么不讓人傷心?連土生土長的信陽茶農,也加入了造假這個行當。川芽從四川進來的茶葉,都是信陽炒茶師傅按照信陽毛尖制作工藝炒制的,跟信陽毛尖非常相似。“您要是拿去賣或者送人,(別人)保證看不出來是外地茶葉!”

四川的茶葉要比信陽茶葉早熟一個多月,價格、品質也比信陽茶葉低很多。為了打時間差,獲取更大的利潤,少數貪心的信陽茶農年前就趕到四川,在那里收購、炒制四川茶葉,以至于把當地二三十元錢一斤的“川葉”價格抬高到了幾十到上百元一斤,但卻沒有信陽毛尖的功效與作用那么多,喝起來也不行,這不但傷害了信陽毛尖的名聲的同時,更傷害了信陽其他茶農的信心。

原來說直接從茶農家買茶比較靠譜,位于信陽市浉河區浉河港鄉的龍潭村,該區域是信陽毛尖產地之一。以往,許多人為了能買到真毛尖,常直接到這里找茶農。熟人介紹說,少數茶農也是才從四川炒茶回來的。這些人多是被外地或者市內的一些大的茶葉公司所雇用,炒制的茶葉經過這些大公司包裝,等到信陽毛尖上市的時候,搖身一變也成了正宗的名牌“信陽毛尖”。因為他們炒制技藝高超,龍潭村的茶葉價格普遍比其他地方要高很多,大都是價格在400元~800元的高檔茶。

這樣的市場和管理模式,這樣的環境下,河南信陽的毛尖茶的確讓人感覺可恨,不但是大部分茶農,就連信陽紅茶葉網http://www.okusax.live寫這個文章都在憂郁,怕因為此文讓廣大茶友擔憂,同時如果這樣的事實不給大家披露,任意讓這樣的外地茶流通到信陽,以后對河南信陽的毛尖茶有愛恨情仇的不光是信陽人自己,怕是也成為熱愛信陽茶的茶友的傷心點。

但大家不用擔心,這幾年政府一直在努力控制,同時更多的信陽茶人也自覺自愿的對這樣的害群之馬進行舉報,信陽茶葉網可以給大家保證的只能是我們自己,網上購買信陽毛尖到信陽茶葉網提供假一賠十的準則,為的就是推廣正宗信陽毛尖,讓消費者能有地方買到正宗的河南信陽的毛尖茶,希望信陽茶商和茶農都能為未來的信陽毛尖品牌考慮,眼光放長遠一些,而不是為了當時的利益害了我們的特產名譽。

在河南信陽的毛尖茶茶農的愛恨情仇文章最后,給大家一些怎樣鑒別信陽毛尖的知識:信陽毛尖喝起來口感要比‘川芽’好,口味更純正,川芽好看,芽都小而細,川芽’因為芽形比信陽毛尖短,炒制后看起來比信陽毛尖更漂亮,毛尖芽頭中間鼓,川芽不耐泡,一般2道水就沒味道了,而毛尖一般可以沖泡4-6次口感醇香。


●上文:2012年春茶上市拉開帷幕外省部分首批早春茶開采●下文:中國茶葉國內消費和國外出口價格反差明顯
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