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中國名茶信陽毛尖采茶女工的特色

來源:信陽 閱讀數: 更新時間:2010-10-19

每年到了采摘中國名茶信陽毛尖的季節,信陽街頭涌現出一群群從周邊前往茶鄉采茶的采茶女工多不勝數,這也是信陽毛尖的一大特色決定的。

信陽毛尖講究的是芽頭,因此人少或只靠采茶機是不行的,必須要請采茶女工幫忙,多年來一直不變,并且需求也越來越大,2010年信陽缺少2萬人以上的采茶女。

2010年春茶以來信陽的采茶女有11萬人之多。盡管今年采茶女的人數為歷年之最,但一些茶鄉依然遭遇了“民工荒”,許多采茶工一下車,就被茶農們熱情地攔住,采茶女顯得尤為“吃香”。

來到信陽毛尖主產地之一的浉河港鄉。信陽茶葉網http://www.okusax.live了解到茶農李光明剛從集市上買菜回來,他家今年雇了11名采茶女,為了能讓這些采茶女來年還為他采茶,李光明親自買菜,給采茶女做起了“后勤部長”,每頓為她們做可口的飯菜。

信陽毛尖采茶女工

由于采茶工作并非長久職業,工酬按個人每天采摘的鮮葉計算,采摘0.5公斤鮮葉可以得到10元至20元錢,一般一人一天可以采摘2~3公斤鮮葉,也就是說,一個熟練的采茶女一天也只能掙60多元錢。因此,哪怕茶農們包吃包住,年輕的姑娘仍然不肯屈就。

正因為這個原因,估計2011年中國名茶信陽毛尖采茶女工需求量更大,同時工酬也會得到更大提高,而信陽毛尖價格卻沒太大增加,引起信陽很多茶農的擔憂。

信陽作為勞務輸出大市,為何會出現“民工荒”?信陽勞動部門分析,信陽的農民工都是長年在外務工,大部分人都有了固定的場所,收入也比信陽本地高,像采茶這樣的短期工,沒多少人愿意留下來干。這幾年,來信陽采茶的,多是駐馬店等周邊縣市留守的中年婦女。

近期信陽市浉河區人民政府辦公室下發了《關于外來采茶務工人員參加人身意外傷害保險》的通知,要求從今年采茶季節開始,對來浉河區采茶的30多萬務工人員參保人身意外傷害險。外來務工人員均由雇主給每人交10元保險金,采茶工可享受50000元的賠償金和4000元的醫療費。

民間關于采茶女的故事很多,其中最流行的說法是信陽毛尖大多由年輕的未婚女子采集,并且將采下來的茶葉含在口中以保持茶葉的純正和新鮮。

而現在能請到的采茶女,從50多歲的老婦到十幾歲的小姑娘,年齡參差不齊,她們的采茶手法都非常嫻熟,剛剛長出嫩綠的新茶被她們熟練地摘下來放在隨手攜帶的竹筐,并沒有像傳說中那樣。

看來傳說畢竟只是傳說。中國名茶信陽毛尖采茶女工的特色也將的有所改變吧。

上篇茶葉文章內腦筋急轉彎答案:家在學校,到其他學校上學(本期答案可點下一篇文章找):一只瞎了左眼的山羊,在它左邊有一塊牛肉,在它右邊有一塊豬肉,請問它吃哪一塊?


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