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怎樣鑒別綠茶六大名優綠茶的鑒別方法

來源:茶葉 閱讀數: 更新時間:2010-08-27

電腦族抵御電腦輻射離開不了綠茶,而綠茶的種類很多,怎樣鑒別綠茶成為喜愛綠茶朋友一大心病,怎樣鑒別綠茶信陽茶葉網從六大名優綠茶的鑒別方法來說吧。

市場上常見有西湖龍井,信陽毛尖,黃山毛峰,洞庭碧螺春,采花毛尖,馬邊云霧茶,嶗山綠茶,日照綠茶,天柱劍豪,岳西翠蘭,峨眉雪芽,廬山云霧茶,漢家劉氏茶,英山云霧茶,竹葉青茶,顧渚紫筍,江山綠牡丹,太平猴魁,慧明茶,老竹大方,恩施玉露,蒙頂甘露,劍春茶,休寧松夢等等,都屬于綠茶類。

怎樣鑒別綠茶六大名優綠茶的鑒別方法之一西湖龍井:產于浙江杭州西湖區。茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長于葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。

怎樣鑒別綠茶六大名優綠茶的鑒別方法之二信陽毛尖:產于河南信陽。其外形條索緊細、圓、光、直,銀綠隱翠,內質香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,清綠色,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為卷曲形,葉片發黃。

怎樣鑒別綠茶六大名優綠茶的鑒別方法之三黃山毛峰:產于安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍卷曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點像“雀舌”,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈、杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。假茶呈土黃,味苦,葉底不成朵。

怎樣鑒別綠茶六大名優綠茶的鑒別方法之四碧螺春:產于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,每500克有5.8-7萬個芽頭,芽為白豪卷曲形,葉為卷曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。

怎樣鑒別綠茶六大名優綠茶的鑒別方法之五都勻毛尖:產于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊,細小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌,長2-2.5厘米,外形條索緊細、卷曲,毫毛顯露,色澤綠潤、內質香氣清嫩、新鮮、回甜,水色清澈,葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻,味苦。

怎樣鑒別綠茶六大名優綠茶的鑒別方法之六六安瓜片:產于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子,內質香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實明亮。假的則味道較苦,色比較黃。

新茶的外觀色澤鮮綠、有光澤,聞有濃味茶香;泡出的茶湯色澤碧綠,有清香、蘭花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,葉底鮮綠明亮。

陳茶的外觀色黃暗晦、無光澤,香氣低沉,如對茶葉用口吹熱氣,濕潤的地方葉色黃且干澀,聞有冷感;泡出的茶湯色澤深黃,味雖醇厚但不爽口,葉底陳黃欠明亮。

以上就是基本的怎樣鑒別綠茶的方法,希望對廣大愛綠茶葉的朋友能有幫助。不了解綠茶葉的朋友可以看信陽茶葉網的其他文章比如綠茶的功效與作用


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